Мікрозелень
Темна пора року — гарний час, щоб зайнятися темою вітамінів та суперфуту. Тепер ми дійсно можемо використовувати вітаміни, тому що вони зміцнюють нашу імунну систему та допомагають боротися із застудою. Коли ви чуєте термін «суперфут», ви насамперед думаєте про екзотичні фрукти, такі як асаї, чиа та годжі, які вже містять дуже велику кількість цінних інгредієнтів. Через свої оздоровчі властивості та сучасну тенденцію вони часто дуже дорогі і можуть бути придбані в досить невеликих кількостях. Однак корисна додана вартість досягається не лише за рахунок екзотичних фруктів. Це найкраща можливість зайнятися мікрозеленню.
Мікрозелень - це новий кулінарний тренд на городі та їжі. Підвищення обізнаності про здоров'я та радість від екологічності у поєднанні з економією місця, часу та грошей при виробництві смачних страв.
Мікрозелень - це найпростіша і природніша форма рослин, а саме розсада. Чому мікро, тобто. маленький? Тому що ми можемо використовувати концентровану силу овочевих та трав'яних рослин на стадії розсади. Коли їм лише кілька днів, їх можна збирати та їсти свіжими. Вони не тільки чудово виглядають, але й особливо цінні на кухні, наприклад, як начинка для салатів, хліба або смузі. Мікрозелень - це розсада, яка готова до збирання приблизно через 7-14 днів після посіву, і її дуже легко вирощувати.
Саджанці вже несуть концентровану енергію, необхідну рослині для зростання. Вони багаті на вітамін С, який необхідний для імунної системи. Є також вітаміни групи В та вітамін А, мінерали, такі як кальцій, залізо та цинк. Вони забезпечують нас усіма незамінними амінокислотами, ефірними оліями, діоксидом кремнію та флавоноїдами. Тому вони вищі за середні здорові і багаті на поживні речовини.
Вирощування мікрозелені
На відміну від розсади, яку вирощують взагалі без субстрату, мікрозелень потребує субстрату. Тут можна використовувати ґрунт, але також можна вирощувати мікрозелень на волокнистих матах та блоках для вирощування.Блоки для вирощування є біорозкладне середовище для вирощування і мають ідеальне співвідношення води і повітря. Це сприяє утворенню коріння, а добриво спочатку не потрібно, оскільки воно вже було попередньо добрив. У поєднанні із закритою теплицею ви отримуєте сприятливі умови для зростання розсади. Внутрішні теплиці дуже міцні та стабільні та ідеально підходять для вирощування блоків. Тема кімнатного вирощування також розкрита та проста у реалізації.
Субстрат просочують водою і щільно розсипають насіння. Потім трохи придавіть насіння землею. Насіння також краще зволожувати з пульверизатора.
Є темні мікроби та світлі мікроби. Темні паростки слід накрити тканиною на 2-3 дні. Після цього зазвичай можна побачити першу зелень. Цей крок не потрібний для легких мікробів. Розсада любить вологе та світле середовище. Тепло також сприяє зростанню.
Як тільки розвинуться перші добре сформовані сім'ядолі, можна приступати до збирання врожаю. Сходи слід зібрати ножицями на 1 см вище за субстрат і обробити у свіжому вигляді. Коріння сіянців залишається в субстраті і не використовується. Ще однією перевагою мікрозелені є те, що розсада вимагає дуже мало місця і практично не потребує догляду.
Яке насіння підходить для мікрозелені?
В принципі, можна використовувати будь-яке насіння. Рекомендується звернути увагу на органічну якість. Дуже підходять швидкорослі овочі та зелень.Особливо рекомендуються азіатський салат, базилік, броколі, крес-салат, гречка, амарант, фенхель, коріандр, кервель, крес-салат, мізуна, редис, рукола, брюссельська капуста, червонокачанна капуста, руккола, салат-латук, гірчиця броколі, пак-чій, горох. , сочевиця, а також насіння. Бурякам потрібно трохи більше часу, щоб прорости. Великі та тверді зерна та насіння, такі як горох, квасоля, гречка чи соняшник, перед посівом слід замочити у воді на ніч, щоб прискорити проростання.
Оскільки насіння збирають на стадії сходів і висівають густо, потрібно більше насіння. Ви повинні безперечно планувати це. Проте сіяти за сортами необов'язково. Ви можете зібрати свою улюблену суміш під час сівби. Однак ідеально, якщо час проростання збігається.
Догляд за розсадою
Догляд за розсадою дуже простий і підходить для початківців. Розсаді потрібна хороша циркуляція повітря. Тому важливою є хороша вентиляція.Культура має бути вологою, але не мокрою. Занадто багато вологи може призвести до зростання плісняви. Однак важливо знати, що білий пухнастий наліт трохи вище кореня – це не пліснява. Це тонке коріння, тобто. цілком природний культурний процес.
У мікрозелені зосереджені як поживні речовини, а й смак. Тому аромат невеликих рослин, таких як гірчиця та редька, дуже пряний чи гострий, і має великий ефект навіть у невеликих кількостях.
Щоб не зруйнувати цінних інгредієнтів, урожай завжди потрібно використовувати відразу. Розсаду також не можна нагрівати чи заморожувати. Найкраще вживати маленькі вітамінні бомби свіжими та сирими в салаті, сирі, вершковому сирі або смузі. Мікрозелень також часто використовують як елегантний гарнір до страв.
Ідеальний вітамінний бустер
Для смачного бігля, як гарнір або соус, рецепт сиру з мікрозелені редиски є ідеальним введенням в суперпродукти з мікрозелені! Ви можете приготувати його лише за кілька хвилин, просто додайте такі інгредієнти:
- зібрані паростки, особливо підходять паростки редьки
- невеликий пучок редиски
- 500 г сиру або скиру
- щіпка перцю та 1 чайна ложка солі
- 2 булочки або бігля
Звичайно, ви також можете помістити паростки в зелений коктейль. Є безліч рецептів для цього, щоб увімкнути вітамінний заряд та супер-продукти. Тепер виявіть творчий підхід, адже використання різних саджанців легко реалізується та підходить для багатьох страв. Здоровий спосіб життя у тренді як ніколи. Ви не знайдете різноманітності, які ви можете створити самостійно в супермаркеті. Зовнішній вигляд і смак дуже різняться і різноманітні. Почніть прямо зараз і переконайтеся у простоті реалізації.
У нашому магазині ви знайдете все необхідне для успішного вирощування рослин у гроубоксі: гроубокси, різні види освітлення, системи зрошення, добрива, ґрунти, горщики та багато іншого. Завітайте до нашої головної сторінки прямо зараз, щоб ознайомитися з повним асортиментом товарів для вирощування рослин та створення ідеальних умов для їх зростання: [Гроушоп].
